Asset 1

آشپزخانه آرمین میلانی

# سالادها و پیش غذاها

سالاد مونس

415

کاهو رسمی، بیبی اسفناج، گوجه، خیار، لوبیا سفید و پیکل پیاز با درسینگ ترش و شیرین زنجبیل و عسل

سالاد تمرهندی

485

کاهوی لیتل جم، پیاز اسلایس شده، پیکل ترب قرمز،آجیل کاراملایز شده و روغن زیتون فرابکر با درسینگ تمر هندی

دیپ حمص

380

سرو شده با نان ویترین

سیب زمینی

335

سرو شده با چیمیچوری، پنیر مزه دار شده و سس ترخون

تلفنی از بوشهر

750

کوفته‌ی سوخاری ماهی و برنج با ادویه‌های جنوبی، سس ماهی و تمر تند و ترش

رول بادمجان

515

بادمجان پر شده با پنیر مزه دار شده به همراه سس گوجه فرنگی و روغن ریحان ایتالیایی

کشک و کدو زعفرانی‌

515

رول کدو‌ رست شده، سرو با سس کشک و زعفران و‌ روغن نعنا

کورن ریب

350

ذرت با سس تلخون ویترین

ویترین چاپ سالاد

495

کلم و کاهوی چاپ شده، کرفس، کرنبری، فندق، خرما و تخم کدو به همراه سس بادام زمینی

# پیتزاها

مارگریتا (وجترین)

545

سس گوجه، پنیر فیور دی لاته، ریحان و روغن زیتون فرابکر

ریکوتا + چهار پنیر (وجترین)

695

سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای تخمیری و گردوی کاراملایز شده

قارچ های کره‌ ترافل (وجترین)

790

سس سفید، قارچ های صدفی، شاه صدفی، دکمه ای و روغن ترافل، بلوچیز، پنیر فیور دی لاته، پولی بیبر

اسفناج سیاهمزگی (وجترین)

575

سس رزه، اسفناج مزه‌دار شده، پنیر فیور دی لاته، ریکوتای تخمیری و پنیر سیاهمزگی

بوقلمون

750

سس سفید، پنیر فیور دی لاته، سینه بوقلمون رست شده، زیتون، گوجه خشک و سالاد روکولا

سالسیچا

750

سس گوجه، سوسیس دست ساز، پنیر فیور دی لاته، پیاز قرمز و روغن مزه دار شده با سماق

سالسیچا بیانکا

750

سس سفید، سوسیس دست ساز، پنیر فیور دی لاته، ریکوتای رازیانه و گشنیز تازه

کربونارا

950

سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای دست ساز، برزاولا: گوشت نمک سود شده‌ی ۶۰ روزه (شور)، زرده تخم مرغ، سالاد روکولا

بیکن و کارامل نمکی

915

بیکن دست‌ساز، سیب ترش، پنیر فیور دی لاته، بلوچیز و کارامل

کالزونه کله جوش

565

بادمجان، نعنا، کشک، گردو کاراملی، ترب، کشمش، نعنا داغ و سیر

رست بیف

915

سس سفید، رست بیف، کرم بادمجان، گشنیز تازه و گلیز بالزامیک

# برگرها و گریل‌ها

برگر آلو جنگلی

715

برگر دست سازگوشت گوساله با سس آلو جنگلی، سس آیولی و کاهوی لیتل جم، نان برگر و سیب زمینی

برگر چهار پنیر

785

برگردست ساز گوشت گوساله با پیاز کاراملی، میکس پنیر، دیژون، نان برگر و سیب زمینی

شنیسل برگر آلو‌ مسما

595

شنیسل برگر مرغ سرو شده با سس قیسی و آلو بخارا، بادام بو داده شده و پنیر خامه‌ای و نان خمیر ترش

برگر مربای بیکن

785

برگر‌ گوساله، مربای بیکن، بلوچیز و سیب زمینی

# بشقاب‌های ویترین

بشقاب مرغ

785

سینه مرغ سو وید شده و تف داده شده با کره، سرو با سس پرتقال و پوره ی سیب زمینی

سیرابی آلا رومانا

495

سيرابی پخته شده با سس گوجه ايتاليايی، پنير رنده شده به همراه نان خمير ترش دست ساز

پاستا ميگو

1150

فتوچينی دست ساز تازه، ميگو طعم دار شده با زعفران، پسته و فلفل قرمز

فیله با سس فلفل سبز

1700

فیله گوساله به همراه سبزیجات پوره سیب زمینی و سس فلفل سبز

پاستا میت بال

750

اسپاگتی دست ساز تازه , میت بال به همراه سس گوجه و پنیر سیاهمزگی

پاستا دریایی

1150

فتوچینه دست ساز تازه , کرم کدو سبز , کالاماری , صدف و گرولکس ماهی

پاستا گوجه

545

اسپاگتی دست ساز تازه , سس گوجه فرنگی , گوجه گیلاسی و زیتون سیاه به همراه روغن زیتون فرابکر

# تاکوها و ساندویچ‌ها

تاکو مرغ ترش

540

فیله مرغ سوخاری، خورش لونگی گردویی، سس آلو و بادام برشته شده

تاکو قلیه ماهی

840

فیله ماهی سوخاری، خورش قلیه، گشنیز تازه، پیکل فلفل و چیپس سیر

تاكو سبزيجات (وگن)

450

سبزیجات رست شده با روغن زیتون، نخود پخته شده و مایونز وگن

تاکو استیک

720

راسته گوساله مزه دار شده به همراه پیکل پیاز، سس هالوپینو و کاهو

ساندویچ سبزیجات (وجترین،وگن)

450

سبزیجات رست شده با نان ویترین

کسدیا استیک

720

نان ذرت، راسته گوساله، پنیر موتزورلا، سالاد کلم سفید و قرمز، گشنیز، سس فلفل تخمیری، خامه ترش و سالسای گوجه

کسدیا مرغ

540

نان ذرت، سینه مرغ مزه دار شده، سالاد کلم قرمز و سفید، پنیر موتزورلا، گشنیز سس فلفل تخمیری، به همراه سس ترخون و سالسای گوجه

کسدیا پنیری

380

نان ذرت، پنیر موتزورلا، پیکل چیلی، گشنیز به همراه سالسای گوجه و سس فلفل تخمیری

# آخر هفته‌ها - سرو از ساعت ۱۳ تا ۱۷

خورش مرغ ترش

590

ران مرغ پرتقالی سووید شده و خورش لونگی با گردو به همراه پلو

خورش قلیه با ماهی

950

فیله ماهی جنوب سوخاری شده به همراه خورش قلیه تند و ترش سرو شده با پلو 

فندق بيج

780

خورش فندق پرتقال و ميت بال همراه تكه‌های كاراملی فندق بو داده شده سرو شده با پلو

پلو

210

خورش مرغ و پرتقال

650

خورش فندق پرتقال و ران مرغ پرتقالی همراه با تکه های کاراملی فندق بو داده شده سرش شده با پلو

استیک ترش

1300

فیله گوساله مزه دار شده با به همراه سس انار ترش و سالسای سبزیجات سرو شده با پلو

خورش قلیه میگو

1150

میگو مزه دار شده با سیر و کره به همراه خورش قلیه تند و ترش سرو شده با پلو

# دسرها و نوشیدنی‌ها

آمریکانو

120

اسپرسو ماکیاتو

130

لاته

135

اسپرسو

120

کاپوچینو

135

تونیک لیمو دارچین

150

تونیک قهوه و لیمو

185

تونیک رزماری

150

سودا با لیمو

115

دسر کارامل نمکی

235

چای هیرکانی و بیسکاتی بادام

85

نوشیدنی درار و آبغوره

150

آیس لاته

135

سایدر جِلی

190

واساپل

280

عصاره سیب سبز, زنجبیل , عصاره لیمو ترش و سودا