Asset 1

آشپزخانه آرمین میلانی

# سالادها و پیش غذاها

سالاد مونس

730

کاهو رسمی، بیبی اسفناج، گوجه، خیار، لوبیا سفید و پیکل پیاز با درسینگ ترش و شیرین زنجبیل و عسل

سالاد تمرهندی

730

کاهوی لیتل جم، پیاز اسلایس شده، پیکل ترب قرمز،آجیل کاراملایز شده و روغن زیتون فرابکر با درسینگ تمر هندی

دیپ حمص

650

سرو شده با نان ویترین

سیب زمینی

550

سرو شده با چیمیچوری، پنیر مزه دار شده و سس ترخون

تلفنی از بوشهر

850

کوفته‌ی سوخاری ماهی و برنج با ادویه‌های جنوبی، سس ماهی و تمر تند و ترش

کورن ریب

730

ذرت با سس ترخون ویترین

ویترین چاپ سالاد

800

کلم و کاهوی چاپ شده، کرفس، کرنبری، فندق، خرما و تخم کدو به همراه سس بادام زمینی

# پیتزاها

مارگریتا

810

سس گوجه، پنیر فیور دی لاته، ریحان و روغن زیتون فرابکر

ریکوتا چهار پنیر

970

سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای تخمیری و گردوی کاراملایز شده

قارچ و کره‌ ترافل

1150

سس سفید، قارچ صدفی، شاه صدفی، دکمه ای و روغن ترافل، بلوچیز، پنیر فیور دی لاته، پولی بیبر

اسفناج سیاهمزگی

915

سس رزه، اسفناج مزه‌دار شده، پنیر فیور دی لاته، ریکوتای تخمیری و پنیر سیاهمزگی

بوقلمون

995

سس سفید، پنیر فیور دی لاته، سینه بوقلمون رست شده، زیتون، گوجه خشک و سالاد روکولا

سالسیچا

990

سس گوجه، سوسیس دست ساز، پنیر فیور دی لاته، پیاز قرمز و روغن مزه دار شده با سماق

سالسیچا بیانکا

990

سس سفید، سوسیس دست ساز، پنیر فیور دی لاته، ریکوتای رازیانه و گشنیز تازه

کربونارا

1100

سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای دست ساز، برزاولا: گوشت نمک سود شده‌ی ۶۰ روزه (شور)، زرده تخم مرغ، سالاد روکولا

بیکن و کارامل نمکی

1250

بیکن دست‌ساز، سیب ترش، پنیر فیور دی لاته، بلوچیز و کارامل

رست بیف

1200

سس سفید، رست بیف، کرم بادمجان، گشنیز تازه و گلیز بالزامیک

کالزونه کله جوش

990

بادمجان، نعنا، کشک، گردو کاراملی، ترب، کشمش، نعنا داغ و سیر

# برگرها و گریل‌ها

برگر آلو جنگلی

1100

برگر دست سازگوشت گوساله با سس آلو جنگلی، سس آیولی و کاهوی لیتل جم، نان برگر و سیب زمینی

برگر چهار پنیر

1100

برگردست ساز گوشت گوساله با پیاز کاراملی، میکس پنیر، دیژون، نان برگر و سیب زمینی

شنیسل برگر آلو‌ مسما

970

شنیسل برگر مرغ سرو شده با سس قیسی و آلو بخارا، بادام بو داده شده و پنیر خامه‌ای و نان خمیر ترش

برگر مربای بیکن

1100

برگر‌ گوساله، مربای بیکن،اسفناج، بلوچیز و سیب زمینی

# بشقاب‌های ویترین

بشقاب مرغ

990

سینه مرغ سو وید شده و تف داده شده با کره، سرو با سس پرتقال و پوره ی سیب زمینی

سیرابی آلا رومانا

850

سيرابی پخته شده با سس گوجه ايتاليايی، پنير رنده شده به همراه نان خمير ترش دست ساز

فیله با سس فلفل سبز

2500

فیله گوساله به همراه سبزیجات پوره سیب زمینی و سس فلفل سبز

# تاکوها و ساندویچ‌ها

تاکو مرغ ترش

930

فیله مرغ سوخاری، خورش لونگی گردویی، سس آلو و بادام برشته شده

تاکو قلیه ماهی

1380

فیله ماهی سوخاری، خورش قلیه، گشنیز تازه، پیکل فلفل و چیپس سیر

تاكو سبزيجات

520

سبزیجات رست شده با روغن زیتون، نخود پخته شده و مایونز وگن

تاکو استیک

1100

راسته گوساله مزه دار شده به همراه پیکل پیاز، سس هالوپینو و کاهو

کسدیا استیک

1150

نان ذرت، راسته گوساله، پنیر موتزورلا، سالاد کلم سفید و قرمز، گشنیز، سس فلفل تخمیری، خامه ترش و سالسای گوجه

کسدیا مرغ

980

نان ذرت، سینه مرغ مزه دار شده، سالاد کلم قرمز و سفید، پنیر موتزورلا، گشنیز سس فلفل تخمیری، به همراه سس ترخون و سالسای گوجه

# آخر هفته‌ها - سرو از ساعت ۱۳ تا ۱۷

# دسرها و نوشیدنی‌ها

تونیک لیمو دارچین

350

تونیک رزماری

350

نوشیدنی درار و آبغوره

270