Asset 1

آشپزخانه آرمین میلانی

# سالادها و پیش غذاها

سالاد مونس

860

کاهو رسمی، بیبی اسفناج، گوجه، خیار، لوبیا سفید و پیکل پیاز با درسینگ ترش و شیرین زنجبیل و عسل

سالاد تمرهندی

870

کاهوی لیتل جم، پیاز اسلایس شده، پیکل ترب قرمز،آجیل کاراملایز شده و روغن زیتون فرابکر با درسینگ تمر هندی

دیپ حمص

830

سرو شده با نان ویترین

سیب زمینی

700

سرو شده با چیمیچوری، پنیر مزه دار شده و سس ترخون

کشک و کدو زعفرانی‌

1100

رول کدو‌ رست شده، سرو با سس کشک و زعفران و‌ روغن نعنا

کورن ریب

870

ذرت با سس ترخون ویترین

ویترین چاپ سالاد

880

کلم و کاهوی چاپ شده، کرفس، کرنبری، فندق، خرما و تخم کدو به همراه سس بادام زمینی

# پیتزاها

مارگریتا

950

سس گوجه، پنیرموزارلا، ریحان و روغن زیتون فرابکر

ریکوتا چهار پنیر

1500

سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای تخمیری و گردوی کاراملایز شده

قارچ و کره‌ ترافل

1600

سس سفید، قارچ دکمه ای و روغن ترافل، بلوچیز، پنیر فیور دی لاته، پولی بیبر

اسفناج سیاهمزگی

1200

سس رزه، اسفناج مزه‌دار شده، پنیر فیور دی لاته، ریکوتای تخمیری و پنیر سیاهمزگی

بوقلمون

1800

سس سفید، پنیر فیور دی لاته، سینه بوقلمون رست شده، زیتون، گوجه خشک و سالاد روکولا

سالسیچا

1600

سس گوجه، سوسیس دست ساز، پنیر فیور دی لاته، پیاز قرمز و روغن مزه دار شده با سماق

سالسیچا بیانکا

1600

سس سفید، سوسیس دست ساز، پنیر فیور دی لاته، ریکوتای رازیانه و گشنیز تازه

کربونارا

1800

سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای دست ساز، برزاولا: گوشت نمک سود شده‌ی ۶۰ روزه (شور)، زرده تخم مرغ، سالاد روکولا

بیکن و کارامل نمکی

1800

بیکن دست‌ساز دودی شده با چوب درخت گیلاس، سیب ترش، پنیر فیور دی لاته، بلوچیز و کارامل

رست بیف

1800

سس سفید، رست بیف، کرم بادمجان، گشنیز تازه و گلیز بالزامیک

کالزونه کله جوش

1400

بادمجان، نعنا، کشک، گردو کاراملی، ترب، کشمش، نعنا داغ و سیر

# برگرها و گریل‌ها

برگر آلو جنگلی

1600

برگر دست سازگوشت گوساله با سس آلو جنگلی، سس آیولی و کاهوی لیتل جم، نان برگر و سیب زمینی

برگر چهار پنیر

1600

برگردست ساز گوشت گوساله با پیاز کاراملی، میکس پنیر، دیژون، نان برگر و سیب زمینی

شنیسل برگر آلو‌ مسما

1450

شنیسل برگر مرغ سرو شده با سس قیسی و آلو بخارا، بادام بو داده شده و پنیر خامه‌ای و نان خمیر ترش

برگر مربای بیکن

1600

برگر‌ گوساله، مربای بیکن،اسفناج، بلوچیز و سیب زمینی

# بشقاب‌های ویترین

بشقاب مرغ

1600

سینه مرغ سو وید شده و تف داده شده با کره، سرو با سس شاتوت و پوره ی سیب زمینی

سیرابی آلا رومانا

1100

سيرابی پخته شده با سس گوجه ايتاليايی، پنير رنده شده به همراه نان خمير ترش دست ساز

# تاکوها و ساندویچ‌ها

تاکو مرغ ترش

1450

فیله مرغ سوخاری، خورش لونگی گردویی، سس آلو و بادام برشته شده

تاکو قلیه ماهی

1650

فیله ماهی سوخاری، خورش قلیه، گشنیز تازه، پیکل فلفل و چیپس سیر

تاكو سبزيجات

850

سبزیجات رست شده با روغن زیتون، نخود پخته شده و مایونز وگن

تاکو استیک

1500

راسته گوساله مزه دار شده به همراه پیکل پیاز، سس هالوپینو و کاهو

کسدیا استیک

1600

نان ذرت، راسته گوساله، پنیر موتزورلا، سالاد کلم سفید و قرمز، گشنیز، سس فلفل تخمیری، خامه ترش و سالسای گوجه

کسدیا مرغ

1500

نان ذرت، سینه مرغ مزه دار شده، سالاد کلم قرمز و سفید، پنیر موتزورلا، گشنیز سس فلفل تخمیری، به همراه سس ترخون و سالسای گوجه

# ساندویچ های سرد

مرغ و پاپریکا

600

بیف خٌرما

750

بوقلمون

640

# آخر هفته‌ها - سرو از ساعت ۱۳ تا ۱۷

خورش مرغ ترش

1500

ران مرغ پرتقالی سووید شده و خورش لونگی با گردو به همراه پلو

خورش قلیه با ماهی

2000

فیله ماهی جنوب به همراه خورش قلیه تند و ترش سرو شده با پلو 

کباب ترش با پلو

2300

  فیله ی گوساله خوابانده شده در آب انار،گردو ساییده شده ،اناردون ، پلو

# دسرها و نوشیدنی‌ها

تونیک لیمو دارچین

550

تونیک رزماری

550

دسر کارامل نمکی

450

چای هیرکانی و بیسکاتی بادام

214

نوشیدنی درار و آبغوره

470

جان کارلو

780

کولا لایم

240

کولا ، آب لیمو ترش تازه

اسپرسو

330

امریکانو

330

لاته

400

هاینیکن

390