Asset 1

آشپزخانه آرمین میلانی

# سالادها و پیش غذاها

سالاد مونس

490

کاهو رسمی، بیبی اسفناج، گوجه، خیار، لوبیا سفید و پیکل پیاز با درسینگ ترش و شیرین زنجبیل و عسل

سالاد تمرهندی

535

کاهوی لیتل جم، پیاز اسلایس شده، پیکل ترب قرمز،آجیل کاراملایز شده و روغن زیتون فرابکر با درسینگ تمر هندی

دیپ حمص

480

سرو شده با نان ویترین

سیب زمینی

410

سرو شده با چیمیچوری، پنیر مزه دار شده و سس ترخون

تلفنی از بوشهر

795

کوفته‌ی سوخاری ماهی و برنج با ادویه‌های جنوبی، سس ماهی و تمر تند و ترش

کشک و کدو زعفرانی‌

840

رول کدو‌ رست شده، سرو با سس کشک و زعفران و‌ روغن نعنا

کورن ریب

420

ذرت با سس تلخون ویترین

ویترین چاپ سالاد

640

کلم و کاهوی چاپ شده، کرفس، کرنبری، فندق، خرما و تخم کدو به همراه سس بادام زمینی

# پیتزاها

مارگریتا (وجترین)

630

سس گوجه، پنیر فیور دی لاته، ریحان و روغن زیتون فرابکر

ریکوتا + چهار پنیر (وجترین)

810

سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای تخمیری و گردوی کاراملایز شده

قارچ های کره‌ ترافل (وجترین)

890

سس سفید، قارچ های صدفی، شاه صدفی، دکمه ای و روغن ترافل، بلوچیز، پنیر فیور دی لاته، پولی بیبر

اسفناج سیاهمزگی (وجترین)

750

سس رزه، اسفناج مزه‌دار شده، پنیر فیور دی لاته، ریکوتای تخمیری و پنیر سیاهمزگی

بوقلمون

795

سس سفید، پنیر فیور دی لاته، سینه بوقلمون رست شده، زیتون، گوجه خشک و سالاد روکولا

سالسیچا

795

سس گوجه، سوسیس دست ساز، پنیر فیور دی لاته، پیاز قرمز و روغن مزه دار شده با سماق

سالسیچا بیانکا

795

سس سفید، سوسیس دست ساز، پنیر فیور دی لاته، ریکوتای رازیانه و گشنیز تازه

کربونارا

995

سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای دست ساز، برزاولا: گوشت نمک سود شده‌ی ۶۰ روزه (شور)، زرده تخم مرغ، سالاد روکولا

بیکن و کارامل نمکی

965

بیکن دست‌ساز، سیب ترش، پنیر فیور دی لاته، بلوچیز و کارامل

کالزونه کله جوش

840

بادمجان، نعنا، کشک، گردو کاراملی، ترب، کشمش، نعنا داغ و سیر

رست بیف

970

سس سفید، رست بیف، کرم بادمجان، گشنیز تازه و گلیز بالزامیک

# برگرها و گریل‌ها

برگر آلو جنگلی

850

برگر دست سازگوشت گوساله با سس آلو جنگلی، سس آیولی و کاهوی لیتل جم، نان برگر و سیب زمینی

برگر چهار پنیر

850

برگردست ساز گوشت گوساله با پیاز کاراملی، میکس پنیر، دیژون، نان برگر و سیب زمینی

شنیسل برگر آلو‌ مسما

770

شنیسل برگر مرغ سرو شده با سس قیسی و آلو بخارا، بادام بو داده شده و پنیر خامه‌ای و نان خمیر ترش

برگر مربای بیکن

890

برگر‌ گوساله، مربای بیکن، بلوچیز و سیب زمینی

# بشقاب‌های ویترین

بشقاب مرغ

835

سینه مرغ سو وید شده و تف داده شده با کره، سرو با سس پرتقال و پوره ی سیب زمینی

سیرابی آلا رومانا

680

سيرابی پخته شده با سس گوجه ايتاليايی، پنير رنده شده به همراه نان خمير ترش دست ساز

فیله با سس فلفل سبز

1900

فیله گوساله به همراه سبزیجات پوره سیب زمینی و سس فلفل سبز

پاستا میت بال

840

اسپاگتی دست ساز تازه , میت بال به همراه سس گوجه و پنیر سیاهمزگی

پاستا گوجه

545

اسپاگتی دست ساز تازه , سس گوجه فرنگی , گوجه گیلاسی و زیتون سیاه به همراه روغن زیتون فرابکر

# تاکوها و ساندویچ‌ها

تاکو مرغ ترش

660

فیله مرغ سوخاری، خورش لونگی گردویی، سس آلو و بادام برشته شده

تاکو قلیه ماهی

1200

فیله ماهی سوخاری، خورش قلیه، گشنیز تازه، پیکل فلفل و چیپس سیر

تاكو سبزيجات (وگن)

450

سبزیجات رست شده با روغن زیتون، نخود پخته شده و مایونز وگن

تاکو استیک

810

راسته گوساله مزه دار شده به همراه پیکل پیاز، سس هالوپینو و کاهو

ساندویچ سبزیجات (وجترین،وگن)

510

سبزیجات رست شده با نان ویترین

کسدیا استیک

770

نان ذرت، راسته گوساله، پنیر موتزورلا، سالاد کلم سفید و قرمز، گشنیز، سس فلفل تخمیری، خامه ترش و سالسای گوجه

کسدیا مرغ

595

نان ذرت، سینه مرغ مزه دار شده، سالاد کلم قرمز و سفید، پنیر موتزورلا، گشنیز سس فلفل تخمیری، به همراه سس ترخون و سالسای گوجه

کسدیا پنیری

430

نان ذرت، پنیر موتزورلا، پیکل چیلی، گشنیز به همراه سالسای گوجه و سس فلفل تخمیری

# دسرها و نوشیدنی‌ها

تونیک لیمو دارچین

240

تونیک قهوه و لیمو

185

تونیک رزماری

240

سودا با لیمو

230

نوشیدنی درار و آبغوره

185

واساپل

280

عصاره سیب سبز, زنجبیل , عصاره لیمو ترش و سودا