# منوی صبحانه
# سالادها و پیش غذاها

سالاد مونس
130
کاهو رسمی، بیبی اسفناج، گوجه، خیار، لوبیا سفید و پیکل پیاز با درسینگ ترش و شیرین زنجبیل و عسل

سالاد ویترین
160
کاهو رسمی، روکولا، کلم قرمز، گوجه گیلاسی، لوبیا قرمز، تخم کتان با درسینگ سس انار

سالاد تمرهندی
170
کاهوی لیتل جم، پیاز اسلایس شده، پیکل ترب قرمز،آجیل کاراملایز شده و روغن زیتون فرابکر با درسینگ تمر هندی

دیپ حمص
95
سرو شده با نان ویترین

دیپ – نان اضافه
15

ملانزانار (وجترین)
170
بادمجان کبابی پخت چهار مرحله ای طعم دار شده با سس انار، سس ارده ی سفید و پوره ی عدس

سیب زمینی تنوری
110
سرو شده با چیمیچوری، پنیر مزه دار شده و سس پنیر هالوپینو

تلفنی از بوشهر
170
کوفتهی سوخاری ماهی و برنج با ادویههای جنوبی، سس ماهی و تمر تند و ترش
پوره سیب زمینی
90
# پیتزاها

مارگریتا (وجترین)
175
سس گوجه، موتزورلای تازه، ریحان و روغن زیتون فرابکر

ریکوتا + چهار پنیر (وجترین)
270
سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای ویترین و گردوی کاراملایز شده

قارچ کرهای (وجترین)
260
سس سفید، قارچ دکمهای مزه دار شده با کره، میکس چهار پنیر و فلفل پولی بیبر

اسفناج سیاهمزگی (وجترین)
180
سس رزه، اسفناج مزهدار شده، پنیر موتزورلا، ریکوتای ویترین و پنیر سیاهمزگی

بوقلمون
270
سس سفید، موتزورلا، سینه بوقلمون رست شده، زیتون، گوجه خشک و سالاد روکولا

سالسیچا
270
سس گوجه، سوسیس دست ساز، موتزورلا، پیاز قرمز و روغن مزه دار شده با سماق

سالسیچا بیانکا
270
سس سفید، سوسیس دست ساز، موتزورلا، ریکوتای رازیانه و گشنیز تازه

کربونارا
320
سس سفید، میکس چهار پنیر، ریکوتای دست ساز، برزاولا: گوشت نمک سود شدهی ۶۰ روزه (شور)، زرده تخم مرغ، سالاد روکولا

کَچو پِپه
180
پنیر کوزهای، موتزورلا تازه، پیاز تنوری شده، فلفل سیاه، خمیر پنیر

بیکن و کارامل نمکی
320
بیکن دستساز، سیب ترش، موتزورلا، بلوچیز و کارامل

کالزونه کله جوش
175
بادمجان، نعنا، کشک، گردو کاراملی، ترب، کشمش، نعنا داغ و سیر
# برگرها و گریلها

برگر آلو جنگلی
270
برگر گوساله زغالی با سس آلو جنگلی، سس آیولی و کاهوی رسمی، نان خمیر ترش و سیب زمینی

برگر پستو
270
برگر گوساله زغالی با سس تازهی پستو، پنیر سیاهمزگی، گوجه خشک مزه دار شده و روکولا، نان خمیر ترش و سیب زمینی

برگر ریکوتا پیاز
270
برگر گوسالهی زغالی با ریکوتای طعم دار شده، میوههای سو وید شده، پیاز گریل شده و کاهوی رسمی، نان خمیر ترش و سیب زمینی

شنیسل برگر آلو مسما
195
شنیسل برگر مرغ سرو شده با سس قیسی و آلو بخارا، بادام بو داده شده و پنیر خامهای و نان خمیر ترش
# بشقابهای ویترین

سوسیس گریل
370
سوسیس دست ساز ۲۰۰ گرمی ویترین با گریوی، سالسای بندری و پوره سیب زمینی
غذای روز
غذای روز را از همکاران ویترین بپرسید
# تاکوها و ساندویچها

تاکو مرغ ترش
195
فیله مرغ سوخاری، خورش لونگی گردویی، سس آلو و بادام برشته شده

تاکو قلیه ماهی
220
فیله ماهی سوخاری، خورش قلیه، گشنیز تازه، پیکل فلفل و چیپس سیر

تاکو استیک
250
راسته گوساله مزه دار شده به همراه پیکل پیاز، سس هالوپینو و کاهو

ساندویچ سبزیجات (وجترین،وگن)
150
سبزیجات رست شده با خمیرنان ترش
# منوی تابستان

بشقاب مرغ
255
سینه مرغ سو وید شده و تف داده شده با کره، سرو با پورهی سیب زمینی، سس شاتوت و میوههای تابستانی

باقالا
۱۶۵
کروکت سوخاری برنج، شوید و کرم باقالا (وجترین) + چیپس ماهی دودی سفید
# آخر هفتهها - سرو از ساعت ۱۳ تا ۱۷

خورش بادمجان سو وید شده (وگن)
190
بادمجان کبابی و سو وید شده و خورش لونگی با گردو به همراه پلو

خورش مرغ ترش
230
كعب مرغ پرتقالی سووید شده و خورش لونگی با گردو به همراه پلو

خورش قلیه با ماهی
330
فیله ماهی جنوب پخته شده به روش سو وید و فر به همراه خورش قلیه تند و ترش سرو شده با پلو

کباب ترش سو وید با پلو
400
۲۵۰ گرم راسته ی خوابانده شده در آب انار، سو وید پخته شده و رست شده با روکش گردو و سس انار با پلو
پلو
50
# دسرها و نوشیدنیها

چیزکیک
95
آمریکانو
50
اسپرسو ماکیاتو
55
لاته
65
اسپرسو
50
کاپوچینو
65

تونیک لیمو دارچین
50

تونیک قهوه و لیمو
85

تونیک رزماری
50

سودا با لیمو
30
آرگو/ مالت، رازک
11
دسر قهوه
95
دسر شکلات پرتقال چیلی
95
دسر کارامل نمکی
95
چای هیرکانی
35
نوشیدنی درار و آبغوره
80
آیس لاته
70
